Przybory do grilla, o których musisz wiedzieć
Jeśli grillujesz, wiesz, że niektóre elementy to must have, aby móc w pełni wykorzystać potencjał sprzętu. Jednak różnorodne ruszty do grilla, szczypce czy łopatki to nie wszystko – na rynku znajdziesz wiele akcesoriów, z którymi grillowanie stanie się prawdziwą przyjemnością. Jakie przybory warto mieć pod ręką?
Termometr na grilla
Grillowane mięso często jest niedopieczone albo wręcz przesmażone? Unikniesz takich problemów, jeśli zainwestujesz w termometr do mięsa. Może to być termometr z sondą lub termometr cyfrowy – każdy z nich umożliwia sprawdzenie temperatury wewnątrz mięsa bez jego rozkrawania.
Nakłuwacz do mięsa
Nakłuwacze to akcesoria na grilla, które są przydatne, jeśli planujesz grillowanie steków, karkówki lub karczku. Dzięki nim skruszysz mięso, co sprawi, że szybko wchłonie przyprawy, a po upieczeniu będzie bardziej soczyste. Sama podstawa często wykonana jest z lekkiego tworzywa sztucznego, jednak igły do nakłuwania wykonane są z metalu.
Widełki do mięs
Widełki ze stali nierdzewnej, które znajdziesz na https://art-win.pl/46-widelki-nierdzewne posiadają 2 duże ząbki i są dłuższe niż standardowy widelec. Dzięki temu można wbić je nawet w bardzo gruby kawałek mięsa lub kiełbaski – przydadzą się do obracania, przenoszenia, a nawet pieczenia przy ognisku. Najlepiej sprawdzają się przy zwartych kawałkach mięs takich jak karkówka i piersi z kurczaka.
Prasa do hamburgerów
Grillowane burgery z mięsa mielonego przygotujesz samodzielnie z pomocą specjalnej prasy. Jak to zrobić? Prasa do burgerów nadaje im idealnie okrągły kształt – wystarczy, że do podstawki nałożysz porcję mięsa i dociśniesz je praską. Po uformowaniu kotlet będzie miał na powierzchni charakterystyczne wgłębienia.
Stojak do pieczenia drobiu
Jak upiec całego kurczaka na grillu? Wypieczenie złocistego kurczaka będzie o wiele prostsze, jeśli wykorzystasz specjalny stojak, na którym można umieścić kurczaka w całości. Niektóre modele posiadają podstawkę, do której spływa wytapiający się tłuszcz, inne mają dodatkowo pojemnik, z którego po napełnieniu winem czy piwem wydobywa się aromat, który następnie wchłania grillowane mięso.
Akcesoria do grilla – z jakiego materiału?
Grillowane potrawy swój smak i aromat zawdzięczają wysokiej temperaturze paleniska. Oznacza to, że wszystkie przybory do grilla, które mają bezpośredni kontakt z rozgrzanym rusztem czy samym mięsem lub warzywami, powinny być wykonane z materiałów odpornych na działanie ciepła. Najczęściej jest to odporna na korozję, uszkodzenia mechaniczne i wysoką temperaturę stal nierdzewna. To z niej wykonywane są wszelkiego rodzaju stojaki do pieczenia, ruszty, szczypce i łopatki.
Jeśli korzystasz z nakłuwaczy do mięsa, prasy do burgerów, pędzelka do smarowania tłuszczem lub innych gadżetów, które nie mają kontaktu z wysokimi temperaturami, możesz zdecydować się na takie akcesoria na grilla wykonane z silikonu czy plastiku.